Aktuelles

Unsere Empfehlung:

Es gibt wieder Maischollen

Maischollen mit Speckwürfeln

wahlweise mit

Salzkartoffeln, Buttersauce,

Bratkartoffeln oder Speckkartoffelsalat

und Bohnensalat 

 

21,50 €

 

Mit Krabben Tagespreis

Fangfrische Stinte zum Sattessen

Der Stint ist ein Süßwasserfisch und gehört zur Familie der Lachsfische. Sein lang gestreckter, durchscheinender Körper hat einen langen Kopf mit spitzer Schnauze. Der Rücken ist graugrün gefärbt und geht zu den Flanken hin ins Silbrig-Glänzende über. Die Stinte werden bis zu 20 cm groß. In Norddeutschland werden die Stinte traditionell in Roggenschrot gewendet und in Butterschmalz gebraten. Die Gräten sind sehr zart, so dass sie mitgegessen werden können.

Stinte mit Salz- oder Bratkartoffeln

und Bohnensalat

23,00 €

 

Stinte mit Speckkartoffelsalat

23,00 €

 

Eingelegte Stinte „süß – sauer“

mit Bratkartoffeln, Specksalat oder Brot

18,50 €

Es ist Spargelzeit

Spargelcremesuppe

mit Sahnehaube

4,60 €

 

Spargelcremesuppe

mit Krabben

7,00 €        

 

Ein Pfund frischer Stangenspargel

(Rohgewicht 500g, netto 350g )

Salzkartoffeln, Buttersauce        

Sauce a la  Hollandaise

17,50 €

 

Beilagen zum Spargel:

 

Rührei........................4,90 €

 

Schweineschnitzel........8,50 €   

 

Portion Ammerländer

Katenschinken............. 8,50 € 

 

Portion gekochter

Schinken.....................6,90 €  

 

Putensteak..................8,50 €  

 

Schweinemedaillons......9,50 €   

 

Lachsfilet ..................10,50 €  

 

Limandesfilet..............11,90 €