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Unsere Empfehlung:

Fangfrische Stinte zum Sattessen

Der Stint ist ein Süßwasserfisch und gehört zur Familie der Lachsfische. Sein lang gestreckter, durchscheinender Körper hat einen langen Kopf mit spitzer Schnauze. Der Rücken ist graugrün gefärbt und geht zu den Flanken hin ins Silbrig-Glänzende über. Die Stinte werden bis zu 20 cm groß. In Norddeutschland werden die Stinte traditionell in Roggenschrot gewendet und in Butterschmalz gebraten. Die Gräten sind sehr zart, so dass sie mitgegessen werden können.

Stinte mit Salz- oder Bratkartoffeln

und Bohnensalat

22,50 €

 

Stinte mit Speckkartoffelsalat

22,50 €

 

Eingelegte Stinte „süß – sauer“

mit Bratkartoffeln, Specksalat oder Brot

18,50 €

Grünkohl

Tellergericht Grünkohl

16,50 €    

 

 

Grünkohl zum Sattessen

ohne Suppe und Dessert    19,00 €    

 

 

Grünkohl zum Sattessen

mit Suppe und Dessert    22,50 €

 

Wildschwein

Frischer Wildschweinrollbraten

mit gefülltem Preiselbeerpfirsich

Mischpilzen, Apfelrotkohl und Kroketten

17,50 €